本报讯（记者 王洋洋 通讯员 刘伟）7月6日，三河市图书馆开展“文化研学游·悦读新体验”探寻非遗美食走进三河小熏鸡产业基地活动，加强青少年对家乡非遗文化的了解，让非遗宣传具有时代性、生活性、传承性。

小熏鸡是三河市一道地方传统名吃，传承至今已有百年历史。文化研学过程中，大家在闫记熏鸡第四代传承人闫桂彬的带领下参观了展厅，了解熏鸡发展历程及食材选择、熏制技术、制作工序等。据悉，闫记熏鸡采用独特配方，师承古法而不拘泥于古法，10道环节丝丝入扣，做到“色、香、味、型”四美合一，保持了味甘香而不腻、肉烂而不脱骨的独特风味。

本次研学活动，不仅让学生们感受到中华优秀传统美食文化的博大精深、非物质文化遗产的独特魅力，同时增强了他们传承和弘扬优秀传统文化的使命感和责任感，提升了他们对非物质文化遗产项目的关注度，为非物质文化遗产项目传承与繁荣打下基础。