本报记者 张甜歌

端午节吃粽子的习俗由来已久，已经成为中华民族影响最广、覆盖面积最广的民间饮食习俗之一，主要有红枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、猪肉粽、艾香粽、竹叶粽、甜茶粽、薄荷香粽、莲子粽等。

“孩子们最喜欢吃我包的粽子。粽子不单单是在做一道美食，更多的是在传承文化习俗。”6月8日，家住市区常青小区的市民王淑英正在一边包粽子，一边给孙女讲端午节的来源。端午节食粽子是中华民族自古以来的传统习俗，其起源说法不一，主要有纪念屈原说、迎涛神说、恶日说、龙的节日说、夏至说。

捋粽叶、做漏斗状，将糯米、红枣在粽叶中填满扎牢，灵巧的双手上下翻飞，不一会儿，漂亮的四角粽子成型。王淑英是个热心肠，每年端午节，她都会包上几锅粽子，给邻居们分上一些。

桃儿红，杏儿黄；五月五，是端阳；棕叶香，裹五粮；剥个粽子沾上糖，幸福生活万年长……每年五月初，市民们都会以各种方式庆祝端午节，吃粽子是少不了的。“我是杭州人，来廊坊十多年了。以前每到端午节老家人都会给我寄肉粽子，这几年我越来越喜欢吃红枣粽子，也会给老家人寄回去很多。”市民刘艳专门到胜芳古镇选购了当地的非遗糕点一起寄回老家。

“最近几天粽子供不应求，每天晚上我和爱人都加班包到半夜，一大早店门口就有很多顾客在排队等候，不到中午就售卖一空。”日前，老地方西饼屋老板娘苏淼正忙着给客人装粽子。端午节前，粽子市场逐渐升温。众多市民来到超市、集贸市场，有的选购原材料，有的买成品粽。记者在各大超市粽子专柜还发现，今年不只有五芳斋、稻香村、真真老老等老字号品牌，还增添了国风IP品牌颐和园兼具文化与美味的粽子。

为传承端午文化习俗，我市许多社区会组织辖区居民开展迎端午包粽子活动，彰显端午传统文化的魅力。