首都“米袋子”5年减少8000吨粮食损耗

刘杰

保障粮食安全始终是国计民生的头等大事。今年全球新冠肺炎疫情蔓延，粮食安全又成近来的热议话题。记者日前从首都“米袋子”首农食品集团了解到，该集团近年来通过建现代粮仓、推广新技术等实施“节粮减损”行动，近5年累计减少粮食损耗约8000吨。科学保粮成为节粮减损的有力支撑。

首农食品集团下属京粮集团是首都国有粮食企业，现有粮食仓容510万吨，储存中央、北京市和区级储备粮300余万吨。近年来各仓储企业狠抓仓储设施建设、严格规范管理、依靠科技储粮，确保储备粮数量真实、质量良好，储粮宜存率连续多年实现100%。

现代化“绿色粮仓”是保障储粮安全的基础。近年来企业持续加大粮食仓储设施建设投入，在仓储物流节点建设现代化粮仓30万吨，完成危仓老库改造26.18万吨，加快成品粮仓改造，仓储设施规模不断加大。企业相关负责人介绍，目前企业现代化的高大平房仓、立筒仓已占到总仓容的75%。

“现在保粮，更讲究科学方法。”这位负责人表示，近年来正在不断创新研发、学习引进先进的储粮技术，大搞科学保粮。新技术的应用，已有效降低粮食损耗。具体来说，机械通风、惰性粉防护、空调及内环流控温、环流熏蒸、“双低”密闭储藏等新技术得到全面推广应用后，使得科学保粮率连续保持100%，绿色储粮率达到65%以上。

科学保粮保证粮情稳定，储粮品质优良，粮食损耗也在下降。据测算，首农食品集团储备粮综合损耗率从2014年的0.860%连续下降到2019年的0.612%，保持行业先进水平，累计减少粮食损耗约8000吨。这位负责人还认为，这样做的好处在于，可大幅减少熏蒸药剂的使用，熏蒸粮食数量从2016年的41%下降到目前的25%左右。

此外，2017年以来，京粮集团开始推行智能化粮库建设，将智能传感、通讯、计算机、射频识别、自动控制和专家决策等技术手段应用于储备粮管理，基本实现粮油仓储业务的自动化、信息化和智能化。