西瓜千万不能裹保鲜膜 细菌会增加10倍？

刘杰

一到炎热的夏天


要说什么水果最受欢迎


那绝对非西瓜莫属

                               
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尤其是三伏天


如果能坐在空调屋里


啃着西瓜


那生活简直不要太美

但是


一般西瓜个头比较大


一次性吃不完


很多人就会把切开的西瓜


包上保鲜膜


放进冰箱里


觉得这样就完美了


最近


网上有人说


西瓜裹上保鲜膜


细菌会增加10倍

                               
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那么


事实真的是这样吗？


快一起来看


原来


西瓜用保鲜膜包着放冰箱保存


确实会滋生细菌


但是没有10倍那么夸张


大家不要过于恐慌


之所以保鲜膜覆盖在


切开的西瓜下面会滋生细菌


是因为里面相对密闭的环境


很适合细菌繁殖


当然也不能全怪保鲜膜


当西瓜被切开后


很可能已经被刀和案板上的细菌


盯上并迅速侵袭


保鲜膜


只是给了细菌繁殖的环境而已

不过


细菌繁殖也是需要时间的


所以大家买回的西瓜要尽快吃完


最好是现吃现买


本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授


来源：科普中国